第一章记忆中的童年第二节

第二节

不久家里又新添了一张大圆桌，四把很漂亮的折叠椅，本来只买三把，是我要求买四把的，妈妈觉得用不上那一个，可我觉得配四把椅子合适，坚持要多买一把，后来妹妹的到来，证明了我的"远见"是对的。那阵子，家里一天只做一顿饭，早上中午我买着吃，晚上妈妈回来才做饭，一般都是买几个馍，煮点稀饭，炒一个豆角，凉拌一盘黄瓜，很简单的顿饭。后来看的多了，我也学会了做饭。一放学我先去菜场买几个馍，然后一回家就打开炉子的炉门，用通火棍把煤眼都捅透，用铝锅淘一些米和绿豆，加够三碗的水，盖上锅盖慢慢煮，等锅开的同时，我拿出妈妈提前买的豆角和西红柿择干净，洗好用刀把豆角切成段、把西红柿切成小块，再剥上一根葱洗净切碎，用白糖把西红柿一拌，还学着吃酒席时学的，把西红柿切十字刀，剥开皮，留下中间的心，像一朵花一样，很漂亮。把准备工作都做好时，稀饭锅已经开锅了，我把锅盖错开一条缝，继续再煮一会儿就用抹布包着锅把，把滚烫的稀饭锅端到地上凉着，这会儿炉子的火已经很旺了，刚好架上铁锅，准备炒菜。我先往铁锅里倒上菜油，再抓两把花生米放进油里，油慢慢变热，花生米不一会儿就开始噼里啪啦的炸开变色，要用铲子不停的翻炒，直到颜色变成牙黄色，就赶快出锅，用漏勺捞到盘子里，洒上盐，就这样油炸花生米就做好了。接着炒豆角、油还正热着呢，先把葱花和红辣子角放到热油翻几下炒出香味，再把切好的豆角倒进锅里翻炒，同时倒点酱油，撒上盐，五香粉和味精，还有凉臊子肉，再盖上盖焖一会，几分钟后掀开盖，再翻炒几下就可以出锅了。炒完菜后，先不封火，要烧点开水，放上烧水壶就行了。我把菜全端到桌子上，把热菜用碗扣上保温，然后用卫生纸把三双筷子包好，摆在桌子上，就像吃酒席一样！做好这一切，我就写作业去了，等爸爸妈妈回来一吃饭。爸爸妈妈回来还正准备做饭呢，我听见邻居艳艳她妈笑着对他们说："你儿能的很！都给你们把饭做好了！"爸爸妈妈既吃惊又满意的笑容我至今都能清晰的记得，我被表扬后自然也洋洋得意了一番，那一年，我上二年级，好像八岁了。我觉得我已经长大了。