全部的牛百叶切成丝之后，刀功这一项总算是完成了，但是这并不代表后续的操作就能轻松了。
把玉兰片切成略短于牛百叶的细丝，葱切成2厘米长的段。
至于其他的配料，主要是是玉兰片，玉兰片相对于牛百叶来说要容易一点，但是也仅仅是相对而言。
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